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总务与基建处举办食堂从业人员食品卫生安全培训会议
发布时间:2019-05-10 10:28:43   撰稿:赵旭【总务与基建处】   编辑:admin   浏览次数:605

  为了加强学院食堂管理,确保全体师生健康用餐, 5月9日下午,总务与基建处举办了食堂从业人员食品卫生安全培训会议。总务后勤党总支副书记赵旭、综合办主任邵晓霞,食堂管理人员、经营方经理及全体从业人员120余人参加会议。餐饮中心欧阳铁良科长主持会议。


  培训会议邀请沈北新区市场局餐饮监管大队杨栋科长为大家进行培训。他从学院食堂服务工作的特殊性,要求从业人员要树立为师生提供优质服务意识,认真落实餐饮行业岗位职责,切实严格执行经营餐饮服务安全的有关规定。他还围绕食堂设施设备、进货渠道资质、原材料分类摆放、加工操作流程、餐具消毒、成品留样、剩余食品处理、明厨亮灶、从业人员上岗健康要求等,进行了专业培训。  


  通过培训,进一步增强了从业人员的食品安全意识和责任心,规范了食堂从业人员操作,做到了餐饮安全预防为主,警钟长鸣,为师生提供安全、美味、健康的饮食打下坚实的基础。



 
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